conservas de tomate

Conservas de tomate

Ingredientes:

·      Tomates pera/rama

·      Agua

·      Aceite

·      Botes de cristal

Elaboración:

1.     Esterilización de los botes :

-       Poner una olla  con agua a hervir

-       Por un lado cocer las tapas durante 10 minutos

-       Por otro lado cocer los botes durante 30 minutos

-       Sacar ,enfriar y secar

 

2.    Pelar los tomates:

-       Poner una olla con agua a hervir

-       Hacer una cruz en la parte inferior de los  tomates

-       Hervir los tomates hasta que ves que la piel se empieza a separar en la parte de la cruz

-       Escurrir y poner en un bol con agua fría y hielo

-       Pelar 

3.      Introducir los tomates  pelados en los tarros  ,rellenar con aceite y cerrar 

4.    Poner los botes en una olla cubiertos de agua y dejar cocer durante una hora 

5.    Sacar los botes y dejar enfriar boca abajo